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    大爷热心肠的替灵犀指了路，灵犀便和赵张氏去了大爷所指的那间屋子，屋主很好说话，听说灵犀二人是要去京城寻亲的，便以很低的价格租给了灵犀。

    灵犀和韩张氏安顿下来后，便道，“娘，咱们得一路挣钱进京，您呆会在家里把东西归置一下，我进一趟镇上，我去看看，看看要做一个什么样的营生……”

    “好。”

    韩张氏一向都听灵犀的话，故而便认真的在家里收拾东西。

    租来的房子只有一间，灶台连着炕，房间不大，对于灵犀二人来说，却是尽够用了。

    灵犀出门在街上逛的时候就想了，民以食为天，无论在什么时代，吃，是永远的主题。

    尤其是像灵犀这种看过无数记录片的女主角，分分钟都能做一桌满汉全席或是其他的。

    这不，灵犀在小镇上转了一圈后，在心里也就有一个底，她准备在城西，也就是富贵人集中的地方，摆个小摊。

    这里黄豆有了，还没有豆腐，正好给了灵犀发挥的机会。

    她想了想做豆腐石膏是关键，如果找不到石膏就得找到其他替代的东西。

    这不，灵犀回家的时候，就已经买了一袋黄豆掉着回了院子。

    灵犀想的很清楚，早上豆腐油条，顺手炸点麻圆，再搭着卖点豆腐。

    “灵犀，你买这么多的小豆子做什么呀？能吃吗？”

    韩张氏瞧着这些小豆子，不都是野生的吗？

    韩家庄的人，可是用这样的一种小豆子磨成粉喂猪呢！

    “能，娘，这就是咱们的发财路。”

    灵犀租房的时候就看见了，院子里有石磨，有井，做豆腐必须的工具都有了，眼下就开始做就行了。

    虽说信心十足，但其实她自己也没有做过豆腐！！

    不过，凡事开头难，就算失败了，也没有关系，多试几次，也就成功了……

    再说了，她还有女主光环呢？

    接下来这几天，灵犀和这些豆子都较着劲。

    把黄豆洗净，用井水泡涨，再把泡涨的黄豆搁到石磨里研磨成浆，再用一块纱布将豆汁和豆渣分离。

    把豆浆煮开，煮开后，搁点石膏用于点浆。

    将点浆成功的豆脑搁进木盘里，压出多余的水份。
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