第(2/3)页 “可是我不知道应该去哪里买鲍鱼,就算买回来,这鲍鱼都冷了,到时候我还是要被说一顿……” “哎呀,你别哭了……” 苏瑾苦着一张脸,她最害怕的就是看见有女人在自己的面前哭了。 这里是剧组,附近有不少的小卖部,但是小卖部也不卖鲍鱼啊,那有没有什么东西可以稍微替代一下呢? 想到这边,苏瑾突然只觉得自己的脑子灵光一闪! 对了!就是找东西来代替! 她看向了小助理,笑眯眯的说道:“我知道有一个办法了,但是你得先帮我找一个东西。” “什么?”听到慕夏说有办法了,小助理睁开了自己眼泪婆沙的眼睛,不解的看向了她。 “柚子。” “柚子?”小助理这下子是彻底不明白了,这袖子跟鲍鱼简直就是八竿子打不到一起的。 “少废话,我记得那边的小卖部就有的卖,你再看看有没有鲍鱼汁之类的,快点,我在剧组的厨房等着你。” 她记得自己以前在饭店打工的时候,那边有一道菜就是柚子鲍鱼,简单的来说就是把柚子做成跟鲍鱼一样的味道。 苏瑾有幸尝过几次味道,别说,简直就跟真鲍鱼一个味道,所以这道菜也成为那边一道招牌菜,她跟师傅的关系好,那师傅也大方,乐意教苏瑾这道菜的做法。 没有想到以前打工的经历竟然在这边也可以用得上,所以说,人生阅历多一点,绝对不是什么坏事,俗话说得好,技多不压身嘛。 在厨房,苏瑾先烧了一锅开水,水开了没有多久,小助理就拿着一大袋的袖子还有鲍鱼汁气喘吁吁的跑到了厨房里面。 “慕夏小姐,我来了!” “赶紧一点,把柚子给剥了,我要白仁,外面的那层黄色的皮也给我去掉。”苏瑾一边忙着手中的事情,一边吩咐道。 “哦……好。”虽然不知道眼前的人到底想要干什么,可是不知道为什么,小助理就是莫名其妙的愿意帮助苏瑾做这些东西。 柚子皮非常的难处理,小助理废了九牛二虎之力才把柚子皮全部都扒了下来,递给了她。 苏瑾拿到了柚子皮,熟练的用刀切成了鲍鱼的样子,然后放在了开水里面,又加了料酒,盛出来之后又放在冰水里面不停的打压了好几次,最后放在盐水里面浸泡。 “好了,这样泡一会儿就完成了七七八八了。” “不是……慕夏小姐,我可以问一下你这到底是在干什么啊?” 刚才苏瑾切柚子皮的做法小助理是看出来了,她是打算把柚子做成鲍鱼,可是,这能行? “哦,我忘记跟你解释了,其实每个事物都不是独一无二的,只要有心,你照样也可以把腐朽化成神奇,就比如说这袖子皮可以做成鲍鱼,而这鸡蛋你照样也可以做成螃蟹。” “那么神奇?您有把握吗?” “额……”苏瑾有了一点小小的犹豫,“实不相瞒,其实这是我第一次做,但是我还是挺有把握的!只不过按理说柚子的涩味要在盐水浸泡十二个钟头才能完全去掉,现在我们的时间太赶了,只能试试看加鲍鱼汁了。” 泡了大概半个小时,苏瑾就把柚子拿了起来,开始放在锅里面煮,加了盐,料酒等等最基本的调味料,煮到一会儿,又放进了鲍鱼汁,一直煮了整整半个小时,才把柚子拿了出来。 “你尝尝看是不是这个味道。” 第(2/3)页